Mylla

Recept från Niklas Skjutare

Rödkål

Kryddig och smakrik. En klassiker och ett måste på väldigt många julbord.  

Gör såhär

Steg 1

Strimla rödkål, äpple och rödlök. Blanda med salt.

Steg 2

Häll i socker och 1/2 msk vatten i en kastrull och sätt på medelhög värme.

Steg 3

Smält tills det fått en ljusbrun ton och blivit en karamell.

Steg 4

I med smör och rör tills det smält.

Steg 5

Lägg i strimlad kål, äpple samt rödlök.

Steg 6

Tillsätt ättika, vatten, gelé, salt, peppar, lagerblad, kryddpeppar samt nejlikor

Steg 7

Sjud under lock i ca 45 min.

Steg 8

När det är klart plockar du ur lagerbladen, kryddpeppar kornen och nejlikorna.

Steg 9

Smaka av med lite mer salt och socker samt ättika om det skulle behövas.

Ingredienser

Rödkål från Wirahill                                                1/2 huvud (Ca 500 g)               

Äpple från Orelund                                                   1 st 

Rödlök från Växa Vellinge                                         2 dl          

Socker                                                                         1/2 dl

Ättika 12 %                                                                   1/4 l 

Smör                                                                            40 g

Svartvinbärsgelé                                                         40 g

Vatten                                                                           1/2 dl

Salt                                                                                1/2 krm

Peppar                                                                          1/2 krm

Lagerblad                                                                      1 blad

Kryddpepparkorn                                                         5 st

Nejlika hela                                                                    2 st

Ingredienser

Smör 83% - Mylla Wapnö
Smör 83% - Mylla Wapnö
Smör 83% - Mylla Wapnö
Smör 83% - Mylla Wapnö

Smör 83% - 250g

55 kr
Rödkål 1st - Mylla
Rödkål 1st - Mylla

Rödkål

55 kr
Lagerblad (handplockade) 10g - Mylla Borgeby Kryddgård
Lagerblad (handplockade) 10g - Mylla Borgeby Kryddgård

Lagerblad (handplockade) 10g

15 kr
Äpple - Maribelle 1kg
Äpple - Maribelle 1kg

Äpple - Maribelle 1kg

33 kr
Äpple - Frida 1kg
Äpple - Frida 1kg

Äpple - Frida 1kg

33 kr
Salt Danskt (Bordssalt) 100g - Mylla Borgeby Kryddgård
Salt Danskt (Bordssalt) 100g - Mylla Borgeby Kryddgård

Salt Danskt (Bordssalt) 100g

15 kr
Äpple - Elise 1kg
Äpple - Elise 1kg

Äpple - Elise 1kg

33 kr
Kryddpeppar hel 30g - Mylla Borgeby Kryddgård
Kryddpeppar hel 30g - Mylla Borgeby Kryddgård

Kryddpeppar hel 30g

8 kr

Flera recept

Apr 18, 2024 Shopify API
Mar 04, 2024 Shopify API
Jan 12, 2024 Shopify API
Jan 01, 2024 Shopify API

Ange ditt postnummer och se om vi levererar mat från lokala bönder hem till din dörr.

På Mylla handlar du utan onödiga mellanhänder. Det ger lägre pris till dig och rättvist betalt till bonden.