jordnara_mylla_06_maltid-burgare.jpg__PID:5d7c26bd-d983-4a64-a0b5-622f79cb9f61

Jordnära Mat

Recept från Daniel Israelsson på Jordnära Mat.

Burgare på steksmet

Steksmet, en utsökt och flexibel, växt-baserad game-changer med en kort och naturlig ingredienslista. Lika näringsrik som den är ambitiös. Blanda upp dina vanliga smashburgare med 50/50 steksmet för en saftigare och frasigare smakupplevelse!

Flexitarianism är här för att stanna, get used to it! Let it sizzle, to the frizzle, make your mouth stop drizzle.

Burgare 50/50 animalisk - 4 personer

Ingredienser

200 gr steksmet
200 gr nötfärs
1 1/2 dl tärnad gul lök
6 skivade, rivna eller hackade vitlöksklyftor
2-3 msk rapsolja till stekning
1 tsk spiskummin
1 tsk paprika
1 tsk saltsvartpeppar och chiliflakes efter smak

Gör såhär

1. Stek lök och vitlök i rapsolja på mellanhög värme tills den fått lite färg och blivit mjuk och go, 5-10 min.

2. Tillsätt sedan alla kryddor och låt steka med, rör om alltsamman ordentligt, 5 min, ta av och låt svalna.

3. Medans den stekta löken svalnar så blandar du färs och steksmet till en homogen smet.

4. Tillsätt sedan löken med kryddor, olja och allt.

5. Blanda väl och forma sedan dina burgare med rena händer.

6. Hetta upp 2 msk rapsolja i stekpannan igen och stek dina biffar till önskar färg på båda sidor.

Bygg din burgare med önskade tillbehör, servera med friterad eller ugnsrostad klyftpotatis, en schysst majjo eller burgardressing. Saltgurka och picklad lök passar också bra - Lycka till!

Vita Bönor 800g EKO
Vita Bönor 800g EKO
Vita Bönor 800g EKO
Vita Bönor 800g EKO

Vita Bönor 800g EKO

44 kr

Passar fint att gräddstuva med ost och persilja. Enda tillsatsen är salt och några droppar ättika för struktur. Bönlands eko-bönor odlas och konserveras på Öland.

Ursprung

Land: Sverige
Ort: Öland
Producent: Bönland 

Fakta
Namn: Vita bönor
Vikt: 800g, nettovikt, avrunnen vikt: 500g

Märkningar
EU Ekologisk

Innehållsförteckning
Vita bönor, vatten, salt, ättika

Näringsvärde per 100g
Energi: 427 kJ/102 kcal
Fett: 0,9 g, varav mättat fett 0 g
Kolhydrater 15,3 g, varav sockerarter 1,4 g
Fibrer: 7,1 g
Protein: 7,2 g
Salt: 0,5 g

Förvaring
Torrvara, förvaras svalt & torrt
Öppnad förpackning i kylskåp (0-8°C)

Ange ditt postnummer och se om vi levererar mat från lokala bönder hem till din dörr.

På Mylla handlar du utan onödiga mellanhänder. Det ger lägre pris till dig och rättvist betalt till bonden.