Så kokar du perfekt quinoa
Quinoa kommer från Sydamerika och finns i olika färger och storlekar - vanligast är röd, vit och svart men det finns även blå quinoa. Nu odlas Quinoa även i Sverige i liten skala, bland annat hos vår producent Nordisk råvara. Visste du att Quinoa räknas som ett "ancient grains", det vill säga ett uråldrigt frö som ingått i människans kost sedan tusentals år tillbaka? Nu vet du!
Såhär gör du:
1. Tvätta quinoan
2. Häll i vatten och quinoa i en djupbottnad kastrull
3. Addera en kvist rosmarin för smak
4. Låt koka upp och sänk värmen så quinoan får sjuda
5. När vattnet är borta är quinoan klar
6. Servera och njut