Möt människorna bakom
Skåne-möllan
Den innovativa
skånska kvarnen
Livsmedelsingenjören Sten Persson, kvarnmästaren Evald Nilsson och möllaren Nils Jönsson såg möjligheten att bli en smidig och lyhörd resurs för mindre och medelstora bagerier och konditorier. 1972 startades verksamheten och redan från start vågade de tre mjölnarna gå mot strömmen genom att använda en ny unik sorts silosar
i stål och plåt istället för de traditionella i betong. Skåne-Möllan ligger mitt bland böljande sädesfält vid skånska Tågarp. De producerar
högkvalitativt mjöl och utvecklar skräddarsydda produkter. Personligt engagemang och en flexibel produktionslinje har gjort deras småskaliga kvarn till ett intressant alternativ, eller komplement, till de större mjölleverantörerna. Än idag
kommer 90% av det spannmål
som Skåne-möllan förädlar från kontraktsbönder inom radie på mil från möllan.
"Att Skåne-möllan ligger mitt i en högproducerande spannmålsbygd, omgärdad av Skånes bördigaste åkerjord, är inte en tillfällighet. En av grundstenarna är att inte vara beroende av båttransporter med importerat spannmål, utan istället fånga och förädla råvarorna nära den plats där de odlas."
Följ Skåne-möllan
