Mylla
Recept från Ohmungood
Mac’n’Cheese Mungbean style
OMG! En bättre form med comfort food. Denna något matigare med Oh Mungoodfärs. Ett billigt sätt att göra många nöjda. Går också att göra vegansk.
Ca 30 min
Gör såhär
1. Bryn färsen i lite olja i en stekpanna tills den får fin färg.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Tillsätt mjölken, lite i taget, under fortsatt vispning och låt sjuda i 3-5 minuter tills du fått en tjock sås. Tillsätt saltet och vispa ihop.
4. Värm ugnen till 225°.
5. Varva pasta och färs i en oljad ugnsform. Toppa med resterande ost, och sedan med panko och färsk dill. Baka i ugnen i 10-15 minuter, tills osten på toppen fått fin färg.
6. Toppa med finhackad gräslök eller jalapeño . Servera direkt!
Ingredienser
4 personer
Oh mungood färs naturell
Pasta, exempelvis makaroni
Smör
Vetemjöl
Valfri typ av mjölk
Salt
Jalapeño på burk
Salt
Svartpeppar
Riven valfri typ av cheddarost
Olja till stekning
1 förpackning
400g
2 msk
2 1/2 msk
5dl
1/2 tsk
1/2 dl
1 tsk
1 krm
250-350g (Beroende på hur ostig du vill ha din rätt
Topping
Riven ost
Panko
Färsk dill
Färsk jalapeño (Frivilligt )
100g
2 msk
1 näve