Olof Viktors saft kokas varsamt för hand i små batcher för att få en så bra produkt som möjligt. Saften görs under en tredagars-process. Först marineras bären i socker och citron under ett dygn. Därefter väntas en varsam kokning i små koppargrytor över öppen flamma. Sedan får bären vila och dra i ytterligare ett dygn innan saften slutligen får självrinna genom en silduk. Den tredje dagen tappas saften på flaskorna och är sedan färdig att avnjutas. Olof Viktors Krusbär & Svartvinbärssaft har en fin balas mellan syra och sötma tack vare mixen mellan bären. Krusbär & Svartvinbärssaften passar utmärkt som måltidsdryck eller som törstsläckare en sommardag.

Ursprung
Land: Sverige
Ort: Glimminge, Österlen
Producent: Olof Viktors

Fakta
Namn: Krusbär & Svartvinbärssaft
Storlek: 500ml
Pris/kg: 174kr/l

Innehållsförteckning
Socker, vatten, krusbär, svarta vinbär och citron.
Till 100 ml färdig saft har 23 g krusbär och 23 g svarta vinbär använts.

Näringsvärde per 100g
Energi 160 kcal (700 kJ)
Fett 0 g
    varav mättat fett 0 g
Kolhydrater 39 g
    varav sockerarter 36 g
Fiber 2 g
Protein 0 g
Salt 0 g

Förvaring
Torrvara, förvaras torrt & svalt.