Olof Viktors saft kokas varsamt för hand i små batcher för att få en så bra produkt som möjligt. Saften görs under en tredagars-process. Först marineras bären i socker och citron under ett dygn. Därefter väntas en varsam kokning i små koppargrytor över öppen flamma. Sedan får bären vila och dra i ytterligare ett dygn innan saften slutligen får självrinna genom en silduk. Den tredje dagen tappas saften på flaskorna och är sedan färdig att avnjutas. Olof Viktors Blåbärssaft är kokt på blåbär från Arvidsjaur i svenska Lappland. Saften har en underbart vacker färg och smakar minst lika bra som den ser ut. Blåbärssaften passar utmärkt som måltidsdryck eller som törstsläckare en sommardag.

Ursprung
Land: Sverige
Ort: Glimminge, Österlen
Producent: Olof Viktors

Fakta
Namn: Blåbärssaft
Storlek: 500ml
Pris/kg: 174kr/l

Innehållsförteckning
Blåbär, socker, vatten och citron.
Till 100 ml färdig saft har 79 g blåbär använts.

Näringsvärde per 100g
Energi 190 kcal (800 kJ)
Fett 0 g
    varav mättat fett 0 g
Kolhydrater 45 g
    varav sockerarter 42 g
Fiber 1,2 g
Protein 0 g
Salt 0 g

Förvaring
Torrvara, förvaras torrt & svalt.